オハナ第１クール終了

蔵カフェ・オハナ開店から１６週、立ち上がりは順調でした。

なんとか１６日を乗り切ったのも常連さん始め、御近所の方々、愛知、大阪他遠方から来てくれた皆様のおかげです。

感謝！感謝！

お客様が来なかったらどうしよう、満席でお待たせする時間が長くなったらどうしよう、と不安だらけで始めましたが、丁度良いヒマ加減で、楽しくお店が出来ました。

ただ、当たり前ですが、毎週開店しないといけないプレッシャーと、１週間ごとの開店のための後片付けと準備に時間がかかることは想定外でした。

想定外がもうひとつ。お客様がいない間は２人きりなので、夫婦の会話が増えました。

真剣勝負でカフェを営業されている方々には申し訳ないですが、日曜営業だけでお客様との会話を楽しめたのが何よりです。

ただ、毎週の疲れもあるので７月、８月はリフレッシュ休暇。
９月からはリニューアル企画を携えてスタートしたいので２ヶ月間の企画検討を頑張りマス。