FC2ブログ

-アクティブシニアとアクティブミドルの至福の瞬間のために-

生シャケ到着



我が家に生シャケが届きました。かなり重い。

青森で勉強中の甥が送ってくれたものです。感謝。

You TUBEの映像を頼りに、借りてきた出刃包丁で格闘。

まずはウロコを取る。そこら中に飛び散るがしかたない。

次に頭を落とし、腹を割り筋子を取り出す。大きな筋子の中にはイクラがたっぷり。
しごいてバラバラにして水で洗い、醤油漬けに。

身の方は血あいを取り、腹の内側の薄皮を剥いで、3枚に下ろす。
後は骨とエラをとるだけ。

口で言うのは簡単だが、ここまで約1時間。

チャンチャン焼きと塩焼きで美味しくいただきました。

特に塩焼きはほんのり甘く、スーパーで売っているとは段違い。

イクラたっぷりの丼ぶりで〆て大満足。

新鮮な魚に新鮮な野菜。苦労のあとの楽しみ。
贅沢です。
コメント
No title
美味しそう~
誰が解体したんですか?
来年、もしウナギが取れたら、さばくのお願いしま~す。
2014/12/08(月) 08:30 | URL | HIROE #-[ 編集]
コメントの投稿
管理者にだけ表示を許可する
プロフィール

Taffy

Author:Taffy
ファミリーとラグビーと美味い酒&つまみと古民家を愛する、大阪弁を忘れかけてるオヤジ。

最新記事
カテゴリ
最新コメント
月別アーカイブ
最新トラックバック
ぷち夢サポート倶楽部とは?
仕事が忙しいから? 歳のせい? 「やりたいことはあるが、どうとりかかれば良いかわからない?」 「チャレンジしたいが、一人ではできない。誰かに手伝ってもらいたい。」 そんなミドル、アクティブシニアの手助けになれば・・・、というのが”ぷち夢サポート倶楽部”です。 サポートしてもらうだけではありません。サポートする側にもなれるのです。 ミドルとなり経験を積んだ人は皆、「得意技」を持っています。 未知のものを誰かに手伝ってもらい、既知のもので誰かの役に立てます。                                                                      *登山経験はないが、一生に一度、富士山に登りたい!                           *毎日土手から見ているあの川を一度カヌーで下りたい!                          *日本一美味しいドイツパンを作りたい!                                 *10日間の休み中に四国八十八カ所を効率よく回りたいので要所要所で車で送迎してほしい!                                                           なんでもOKです。 それぞれの「得意技」を登録し、ささやかな夢の実現のためにお手伝いし合うネットワークが「ぷち夢サポート倶楽部」です。 倶楽部が目指すのはみんなのプチ感動と笑顔です! 倶楽部はこれから形にして行きます。当面は倶楽部のベースとなる古民家を整えながら、みんなの笑顔が見られるイベントを開催しますので乞うご期待。
いらっしゃいませ!
オンラインカウンター
現在の閲覧者数:
ブロとも一覧

i-Sport Projectブログ
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR