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-アクティブシニアとアクティブミドルの至福の瞬間のために-

B B Q @N A G A H A M A



数名のリクエストにお応えし、長浜でB B Q パーティーを開催しました。

天気予報どおり、残念ながら午後から雨。BBQは軒下開催です。

それでも、参加者の皆さまの協力でグルメ満載の宴となりました。

まずは、近江牛のステーキ。霜降りの柔らかい肉を特製塩コショーで。絶品1。

次に、とれたてのグレとタイ。その場で刺身にしていただきました。絶品2。

箸休めに自然薯。1時間かけた出汁で料亭の味です。絶品3。

裏の畑で子供たちが掘った里芋はダッヂオーブンで蒸し焼きに。粘りがあり、かつホクホクの里芋を塩か生姜醤油で。絶品4。

あとは、山芋、焼き鳥、タン、ソーセージ、焼き野菜、豚の味噌漬け、豆腐田楽、きのこのホイル焼きと次から次へと焼いてゆく。グレとタイの骨もカリカリに焼いておつまみに。〆は定番の焼きそばです。

シャンパン、ワインもかなり進みました。

ぐだぐだと飲む、お泊りBBQは最高です。
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2013/11/08(金) 14:16 | | #[ 編集]
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ファミリーとラグビーと美味い酒&つまみと古民家を愛する、大阪弁を忘れかけてるオヤジ。

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仕事が忙しいから? 歳のせい? 「やりたいことはあるが、どうとりかかれば良いかわからない?」 「チャレンジしたいが、一人ではできない。誰かに手伝ってもらいたい。」 そんなミドル、アクティブシニアの手助けになれば・・・、というのが”ぷち夢サポート倶楽部”です。 サポートしてもらうだけではありません。サポートする側にもなれるのです。 ミドルとなり経験を積んだ人は皆、「得意技」を持っています。 未知のものを誰かに手伝ってもらい、既知のもので誰かの役に立てます。                                                                      *登山経験はないが、一生に一度、富士山に登りたい!                           *毎日土手から見ているあの川を一度カヌーで下りたい!                          *日本一美味しいドイツパンを作りたい!                                 *10日間の休み中に四国八十八カ所を効率よく回りたいので要所要所で車で送迎してほしい!                                                           なんでもOKです。 それぞれの「得意技」を登録し、ささやかな夢の実現のためにお手伝いし合うネットワークが「ぷち夢サポート倶楽部」です。 倶楽部が目指すのはみんなのプチ感動と笑顔です! 倶楽部はこれから形にして行きます。当面は倶楽部のベースとなる古民家を整えながら、みんなの笑顔が見られるイベントを開催しますので乞うご期待。
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