前々から気になっていた畑に自生している山芋を掘ってみました。
結果は山芋短冊ではなく、山芋のぶつ切り。
近大マグロじゃやないのに。
直径７０ｃｍほどの穴で掘りはじめ、頭を発見したら直径３０ｃｍで掘りました。
ところが、芋の株が周りにいっぱいあり、ショベルを入れると、芋に当たり、ぶつ切りに。
初めての挑戦で、敵の姿がつかめたので、次回はもう少し周りから攻める。
掘って掘って、深さ６０ｃｍぐらいになると柔らかい粘土質の土が出現。芋はここに眠る。
この土質が良い畑の条件か。
芋掘りの前後に、柿の木とキウイの木の剪定。
上を向いてのハサミとノコギリで筋肉痛です。
山芋のすりおろしが美味ければ、筋肉痛は吹っ飛ぶでしょう。
